mercredi 10 août 2016

Si vous êtes diabétique ,mangez des fraises !



Des études montrent que manger des fraises est associé à une plus faible incidence du diabète de type II et chaque fois que l'apport en quantité augmente le risque de développer un diabète type 2 diminue . Dans d'autres études où les patients ont reçu l'équivalent de 6 cuillères  de sucre ce qui a provoqué une augmentation rapide de leur glycémie , le même groupe  a pris la même quantité de sucre, mais avec des fraises et on a constaté que l'augmentation de la glycémie est moins rapide que dans le 1 er cas . Le mécanisme d'action du fraise dans la réduction de l'hyperglycémie  est qu'il est riche en une enzyme qui inhibe l' amylase (une enzyme utilisée par les intestins pour le démantèlement des glucides et des amidons en glucose )  et empêche l'absorption rapide et totale des glucides .

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